HUMUS (PASTA) Z CIECIERZYCY Z MUSEM SEZAMOWYM

Składniki

Humus

– puszka ciecierzycy konserwowej,
– 2 ząbki czosnku,
– 2 łyżeczki pasty tahin,
– sok z cytryny, sól, pieprz,
– 4 łyżeczki oliwy z oliwek.

Wszystkie produkty zmiksować (w Szefie Kuchni). Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Dalej zmiksować.

 

Zupa dyniowa

500g dyni, 100g marchewki, 2 ząbki czosnku, 20g świeżego imbiru miksujemy 7s/o6, dodajemy 20g

masła i dusimy 3min/varoma/o1, dodajemy 400g wody, 2 kostki rosołowe, pieprz do smaku – gotujemy 11min/100C/o2, dodajemy 150g mleka kokosowego, sok z 1/2 pomarańczy – gotujemy 1,5min/100C/o2 (ja jeszcze miksuje 15s/o8). Nalewamy do filiżanek , posypujemy prażonymi pestkami.

…
Smacznego

 

Krówki

Krówka

 

500 g cukru

400 g słodzonego mleka skondensowanego

100 g masła pokrojonego na kawałki + dodatkowa porcja

50 g syropu z trzciny cukrowej

• Cukier 20s/obr.10
• Dodać resztę składników 30 s/obr. 5
• Gotować pod koszyczkiem 20 min/100^oC/obr. 3
• Gotować pod koszyczkiem 35 min/Varoma/obr.2
• Wymieszać 15 s/obr. 5

Masę przelać do posmarowanej masłem formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Odstawić do ostudzenia na min 2 godz.

Pokroić w kostkę 2x3cm.

Przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku

 

Pasta serowa

Pasta serowa

Pasty serowe są bardzo smaczne i je­dnocześnie

bardzo praktyczne, po­nieważ można je przygotować z resztek różnych rodzajów sera i przyprawić dowolnymi dodatkami smakowymi.

Można ja stosować m.in. do ziemniaków w mundurkach.

Do naczynia miksującego (Thermomixa) wkładamy kolejno:

– na wirujące noże poz. 8 wrzucamy:

• 50g pomidorów suszonych
  
• garść liści bazylii
• 2 ząbki czosnku

– otwieramy naczynie, zgarniamy produktu na dno i dodajemy:

• kostkę białego chudego sera
• pół kostki chudej fety
• 2 łyżki majonezu (można bez)
• duży lub mały jogurt grecki

– zamykamy naczynie i powoli dokładnie miksujemy poz. 3-4

SMACZNEGO!