RSS

Archiwa miesięczne: Styczeń 2012

Pożywna pasta z oliwek dla dzieci (i nie tylko)

Polecamy przepis na pożywną pastę z oliwek dla dzieci:

• 1 szklanka oliwek bez pestek

• 2 łyżki pestek słonecznika lub sezamu

• 2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek

• 1 łyżka soku z cytryny

• 1 łyżka natki pietruszki

Wszystkie składniki zmiksować razem. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z kanapkami, waflami lub krakersami.

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 31 stycznia 2012 w Przepisy

 

Tagi: ,

Te składniki kosmetyków mogą powodować raka

Parabeny, związki stosowane jako konserwanty w kosmetykach, produktach farmaceutycznych oraz żywności gromadzą się w tkance sutka i nie można wykluczyć, że mają udział w rozwoju raka piersi – oceniają naukowcy brytyjscy, na podstawie swoich najnowszych badań. Kosmetyki

Artykuł na ten temat zamieszcza pismo „Journal of Applied Toxicology”.

– Obecność danej substancji chemicznej w tkance nie oznacza jeszcze, że przyczynia się ona do rozwoju raka. Ale skoro okazuje się, że związki te wnikają do ludzkiego gruczołu sutkowego, konieczne jest przeprowadzenie dalszych badań, aby ocenić, czy ich obecność ma jakieś negatywne skutki – wyjaśniła kierująca najnowszymi badaniami dr Philippa Darbre z University of Reading w Anglii.

Według niej problem z parabenami polega na tym, że mogą one naśladować działanie żeńskiego hormonu płciowego – estrogenu, który pobudza rozwój i wzrost wielu guzów piersi.

Estry parabenów są szeroko stosowane jako konserwanty w rozmaitych produktach higieny osobistej, żywności oraz farmaceutykach.

Badania potwierdzają, że takie rozpowszechnienie sprawia, iż substancje te są obecne w organizmach większości ludzi – we krwi, moczu, nasieniu i matczynym mleku.

W 2004 r. dr Darbre po raz pierwszy poinformowała o wykryciu tych substancji w próbkach pobranych ze złośliwych guzów piersi od 20 pacjentek. Późniejsze badania innych naukowców wykazały, że wchłaniają się one z kosmetyków przez skórę i już po godzinie od aplikacji, np. kremu, można je wykryć we krwi.

Zrodziło to podejrzenia, że stosowanie w okolicy pachowej kosmetyków z parabenami, np. antyperspirantów, może mieć jakiś związek z ryzykiem zachorowania na raka piersi. Za hipotezą tą przemawiał np. fakt, że większość raków piersi jest zlokalizowana w górnej ćwiartce gruczołu sutkowego, najbliższej pachy.

W najnowszych doświadczeniach dr Darbre i jej współpracownicy analizowali występowanie pięciu różnych parabenów w tkankach gruczołu sutkowego 40 kobiet z pierwotnym rakiem piersi, które przeszły mastektomię. Sprawdzano obecność tych związków w czterech lokalizacjach w piersi – od dołu pachowego aż po mostek.

Okazało się, że u każdej pacjentki obecny był co najmniej jeden z estrów parabenów. Co ciekawe, 7 z 40 pacjentek nigdy nie stosowało kosmetyków pod pachę, jak np. antyperspiranty, które często zawierają parabeny. Oznacza to, że źródłem tych związków musiały być inne produkty – uważają naukowcy.

Jedna z substancji, n-propylparaben, występowała w znacznie wyższych stężeniach w próbkach pobranych z okolic piersi bliższych pachy niż mostka. Pozostałe parabeny występowały równomiernie we wszystkich lokalizacjach.

Jak podkreśla współautor pracy Lester Barr z University Hospital of South Manchester, badania te potwierdzają, że nie istnieje prosta zależność przyczynowo-skutkowa między stosowaniem pod pachę produktów zawierających parabeny a rakiem piersi.

– Nie mamy rozstrzygającego dowodu na to, że parabeny odgrywają rolę w rozwoju raka piersi. Jednak brak dowodów, nie jest dowodem na brak ich udziału. Obecnie po prostu tego nie wiemy – skomentowała dr Darbre. Zaznaczyła też, że obecność tych związków w sutku uzasadnia dalsze prace nad tym zagadnieniem.

Według dr Darbre rak piersi nie jest jednorodnym schorzeniem, a do jego rozwoju przyczynia się wiele czynników. Dlatego mało prawdopodobne jest, by jeden rodzaj związków odgrywał tu dominująca rolę. Wiadomo, że wiele innych składników kosmetyków oraz produktów higieny osobistej naśladuje działanie estrogenów, a ich obecność stwierdzano w gruczole sutkowym lub w mleku matki.

– Dlatego jestem daleka od obarczania winą jednego związku chemicznego (o udział w rozwoju raka piersi – PAP). Nie chcę przez to powiedzieć, że parabeny z nie odgrywają tu roli, ale prawdopodobnie są tylko częścią większej całości – podsumowała dr Darbre.

W wypowiedzi dla serwisu Health Day News badaczka zachęciła panie do zredukowania liczby stosowanych kosmetyków. – Współcześnie stosujemy ich po prostu za dużo – za dużo dla naszego ciała i dla środowiska – oceniła.

Artykuł pochodzi z serwisu onet.pl

 
1 Komentarz

Opublikował/a w dniu 19 stycznia 2012 w Artykuły i reportaże

 

Tagi: , , ,

Kuskus z fasolką szparagową, ananasem, czerwoną cebulą i pestkami dyni

Czas przygotowania: 10minut
Porcji: 2
Stopień trudności: Łatwy

Obiad kus kus razowy Bio

Obiad kus kus razowy Bio

Składniki

  • Kus kus razowy BIO – 1/3 szkl.
  • fasolka szparagowa – 2 garść
  • ananas świeży – 2 łyżka
  • czerwona cebula – 1 szt.
  • pestki dyni – 1 garść
  • olej – 1 łyżka
  • sól – 1 szczypta
  • pieprz czarny – 1 szczypta

Sposób przygotowania
Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie, ważne by jej nie rozgotować, po odcedzeniu przesypujemy pieprzem czarnym. Kus kus zalewamy ciepłą wodą ok. 1 cm ponad jego powierzchnie. Na suchej patelni prażymy pestki dyni. Po chwili dodajemy olej i pociętą w kostkę cebulę, gdy cebula się zeszkli wrzucamy także fasolkę i kus kus, podsmażamy i nieco solimy. Tuż przed zdjęciem patelni z ognia dodajemy ananasa pokrojonego w kostkę.
Sposób podania
Podajemy na czarnym, płaskim talerzu – pięknie odbije barwy dania.

……

Autor: Anna Dobrzańska
Przepis pochodzi z serwisu http://www.bioplanet.pl

 
1 Komentarz

Opublikował/a w dniu 13 stycznia 2012 w Przepisy

 

Tagi: ,

Jak wytrwać w noworocznych postanowieniach

Aż sześć z dziesięciu najbardziej popularnych postanowień noworocznych dotyczy zmiany sposobu odżywiania. Aż osiem z nich ma wpłynąć na poprawę zdrowia. Niestety zaledwie sześć dni trwa statystyczna wytrwałość śmiałków w stosowaniu podjętych z początkiem roku zobowiązań. Poniżej znajdziecie kilka prostych tricków, które pomogą Wam przełamać tę ponurą statystykę. Dziś jest jedenasty stycznia – obyśmy zdążyli przed czasem 🙂

Walczymy z postanowieniami noworocznymi

Walczymy z postanowieniami noworocznymi


Najpierw stoisko z warzywami
To dobry sposób dla pragnących zmienić nawyki żywieniowe, czyli schudnąć. Jeśli robisz zakupy w supermarkecie – zacznij od wypełniania koszyka na stoisku warzywnym. Jeśli nie masz cotygodniowej listy zakupów, która powinna zawierać co najmniej 10 pozycji warzywno-owocowych: zaryzykuj. Kup wszystko, co znajdziesz, do około ⅓ objętości całych zakupów! W domu zdecydujesz jak to ugotować i zjeść. W realizacji celu pomoże Ci wówczas internet (przepisy), a także zwykła przyzwoitość: przecież tyle dobrego jedzenia nie może się zmarnować!

Tylko raz w tygodniu, najlepiej z listy i w sieci
Ta metoda skutecznie pomaga rzucić czekoladę czy alkohol, bo jak mawiają: “co z oczu to z serca”. Ogranicz kontakty z pokusą: pozbądź się jej z domu, a następnie zmniejsz częstotliwość wizyt w sklepie do najwyżej jednej w tygodniu. Całkiem rewolucyjnym, bardzo dobrym posunięciem są zakupy online. Życie jest naprawdę prostsze, gdy nie widzisz tych krzykliwie kolorowych opakowań. Jeśli już naprawdę nie możesz wytrzymać bez słodyczy: spróbuj wymienić je na zdrowe przekąski.

Osobno do domu i do pracy
Gdy stanowczo postanawiasz jeść drugie śniadanie w pracy: spróbuj przygotować osobne zakupy do domu i pracy. Można to zrobić za jednym zamachem: rzeczy przeznaczone do pracy przepakować przy okazji zapełniania lodówki do jednej torby i następnego dnia wywieźć do firmy. Opcjonalnie, przy zakupach przez internet: można zawsze zrobić dwa osobne zamówienia.

Przypomnienia o posiłkach
Niezastąpiona metoda dla wszystkich, którzy chcą zacząć naprawdę jeść te 5 posiłków dziennie i pić te 8 szklanek wody. Jest prosta: ustaw sobie przypomnienia w telefonie. Zadanie to wymaga jednak realizmu. Czy znajdujesz czas na śniadanie przed wyjściem do pracy na dziewiątą? Nie? W takim razie pierwsze przypomnienie ustaw na dziewiątą trzydzieści. Ostatni posiłek na 4 godziny przed snem? A o której zwykle kładziesz się spać? Zatytułuj swoje przypomnienia na różne sposoby, które poderwą Cię do działania. Wezwanie na podwieczorek? “Czas coś przekąsić!”

Wszystko jest w Twojej głowie
Zmiana to proces. Ciesz się z najmniejszych postępów, nie zniechęcaj się niepowodzeniami. Pamiętaj, że nie jesteś sam(a) i możesz znaleźć wsparcie innych osób: specjalistów, znajomych, czy anonimowych internautów na wielu forach tematycznych – skorzystaj z tego!
Na koniec – dla ciekawych – lista 10 najczęstszych postanowień:
1. Więcej ruchu
2. Jeść 5 posiłków dziennie
3. Schudnąć
4. Rzucić palenie
5. Rzucić alkohol
6. Rzucić czekoladki/słodycze
7. Pić 2 litry wody dziennie
8. Brać drugie śniadanie do pracy
9. Spędzać więcej czasu z bliskimi
10. Poprawić samoorganizację

 

Artykuł pochodzi ze strony http://www.bioplanet.pl

 
 

Tagi: