RSS

Archiwa miesięczne: Grudzień 2011

Zimowe warzywa z płatkami

Składniki:Płatki

  • marchewka – 2 szt.
  • cebula – 1 szt.
  • buraki – 1 szt.
  • szpinak – kilka listków
  • płatki żytnie  – 1 szkl.
  • sól – szczypta
  • czarnuszka – szczypta
  • imbir – kawałek
  • cytryna – 1 szt.
  • ziele angielskie – szczypta
  • Olej rzepakowy extra virgin BIO – kilka kroplę

Sposób przygotowania

Cebulę drobno poszatkować. Marchewki i buraka pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzaną głęboką patelnię wlać olej rzepakowy. Wrzucić starty imbir i pół łyżeczki czarnuszki. Dodać cebulę, przykryć. Po kilku minutach dodać warzywa, zmielone ziele angielskie, dolać trochę wody i poddusić. Dodać sól, kilka kropli soku z cytryny, przepłukane płatki żytnie, zalać wodą, aby wszystko lekko przykryła i dusić pod przykryciem. Zielone liscie drobno poszatkować. Wrzucić pod sam koniec gotowania, wymieszać, przykryć i odczekać kilka minut po zdjęciu z ognia.

Sposób podania

Podawać w miseczkach, serwując z surówką z kiszonej kapusty.

….

Autor: Bio Planet
Przepis pochodzi z serwisu http://www.bioplanet.pl

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 29 grudnia 2011 w Przepisy

 

Tagi: , ,

Życzenia świateczne i Noworoczne

Wszystkim naszym klientom i kontrahentom
Życzymy na te święta wszystkiego najlepszego,
ciepłych, miłych, radosnych świąt Bożego Narodzenia,
oraz na Nowy Rok wszystkiego co dobre, tych małych i DUŻYCH sukcesów,
w życiu prywatnym i zawodowym.

życzy BIO PRODUKT Żywność Ekologiczna
Alina Golik
Bartłomiej Polkowski

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 23 grudnia 2011 w Pozostałe

 

Tagi: , ,

Przepis na bigos ze śliwkami

Bigos

Bigos ze śliwkami

To dobra recepta na bigos bez mięsa. Oparty na kiszonej kapuście kusi prostotą i wybornym smakiem. Aromat suszonych leśnych grzybów i ekologicznych śliwek doskonale wydobywa odrobina czerwonego, wytrawnego wina. Smacznego!

Czas przygotowania: 80 minut
Porcji: 3

Składniki

  • kiszona kapusta – 3/4 kg
  • cebula – 2 szt.
  • Olej rzepakowy BIO – kilka kropel
  • suszone leśne grzyby – 20 g
  • Śliwki BIO – 100 g
  • wino wytrawne czerwone – 1 kielisz.
  • kminek – szczypta
  • tymianek – szczypta
  • liść laurowy – szczypta
  • pieprz ziołowy – szczypta
  • sól – szczypta

Sposób przygotowania

Grzyby namoczyć na kilka godzin, śliwki pokroić na pół. W garnku rozgrzać olej, wrzucić utłuczony w moździerzy kminek, tymianek, pieprz ziołowy i liść laurowy. Dodać pokrojoną cebulę i chwilę poddusić. Następnie dodać pokrojone grzyby i śliwki, a po chwili poszatkowaną kapustę. Od czasu do czasu mieszamy, w miarę potrzeby dodając gorącej wody. Po ok. 30 min. dodajemy wino, ewentualnie solimy. Dusimy następne 30min.

Sposób podania

Bigos podajemy z pełnoziarnistym pieczywem lub kaszą gryczaną na sypko.

….

Autor: Bio Produkt
Przepis pochodzi z serwisu http://www.bioplanet.pl

 
Dodaj komentarz

Opublikował/a w dniu 23 grudnia 2011 w Przepisy

 

Tagi: ,